Les producteurs et artisans du goût

Lionel alias "La Fournée en Tournée", est un de nos deux boulangers, il travaille avec des farines locales, vous pouvez goûter ses merveilleux pains bio cuits au feu de bois tous les vendredis ! 

> Campagne

> Céréales

> Kamut

> Petit-épeautre

Et même parfois des viennoiseries

- Attention (les habitués le savent) : RÉSERVATION très fortement conseillée (avant le jeudi soir / en message privé ou par téléphone aux heures d'ouverture)

Sylvain est l'un des quatre membres fondateurs de Flour de Camin.

Il est également artiste peintre et illustrateur de plusieurs livres que vous pouvez retrouver au magasin, ainsi que producteurs d'huile d'olive et de safran du Domaine des Sauronnes à Puget-Ville.

Niché au cœur de la vallée du Gapeau, à Méounes-lès-Montrieux, le troupeau de chèvres d'Elsa et Teddy pâture chaque jour dans la forêt des Morières du Parc Naturel Régional de la Sainte Baume. Leur élevage se veut en accord avec le milieu naturel et le rythme biologique des animaux et de l'humain.

Le pâturage extensif, multimillénaire en méditerranée, est à l'origine de la biodiversité exceptionnelle de notre région, nos bergers contribuent ainsi à maintenir des paysages et une flore diversifiés. Ce type de pâturage permet de préserver la végétation du surpâturage et donne aux chèvres une alimentation saine, équilibrée et diversifiée. 

C'est dans cette optique de respect de l'Homme, des animaux et de l'environnement q'ils produisent pour vous ces fromages au lait cru certifié Agriculture Biologique. Vous y trouverez les saveurs et la richesse de nos collines au fil des saisons.

Basée à Belgentier, elle collecte des fruits et légumes invendus, en distribue aux associations caritatives et valorise une partie des fruits en confitures.

> L’économe collecte toutes les semaines des fruits et légumes invendus sur les marchés de Garéoult et Solliès-Pont. Elle agit ainsi concrètement contre le gaspillage alimentaire.

> L’économe distribue aux associations caritatives des fruits et légumes collectés localement. L’association est solidaire car elle partage, entraide et soutien autrui, en développant l’économie positive et responsable.

> A partir des fruits et légumes invendus, collectés et non distribués, l’économe confectionne des confitures qui seront vendues en circuit court.

> L’économe anime des ateliers de sensibilisation au gaspillage alimentaire, en direction du jeune public en particulier. Elle organise aussi des cours collectifs de cuisine d’invendus.

Notre happy-cultrice Marjorie est installée à Besse-sur-Issole.

La douceur florale du miel de garrigues, les arômes si délicats du miel de lavande, ou la force du miel de châtaignier, il y en a pour tous les goûts.

Marjorie réalise également des bougies à la cire d'abeille et vous propose des ateliers pour venir confectionner la vôtre !

Yoann est l'un des trois maraîchers de l'équipe, il nous livre régulièrement de bon légumes de saison, sains et locaux. 

Bon&B'Yo est installé à Pignans.

Vous vous demandez sûrement d'où vient le nom mystérieux du domaine, ils ont tout simplement utilisé les prénoms de leurs filles "Lola, Lissy et Célia".

"Au cœur des terres Côtes de Provence, le climat chaud et venteux offre à notre vignoble une maturation optimale et des vendanges de qualité, naturellement très saines. De plus, la plupart de nos parcelles profitent d'un sol argilo-calcaire très sec qui favorise l'enracinement profond pour puiser les minéraux qui donnent ce goût unique à notre vin. En 2003, nous nous sommes engagés avec une trentaine de viticulteurs des communes de Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville dans la démarche de reconnaissance en AOC "Côtes de Provence-Pierrefeu". L'association a vu aboutir son projet depuis le millésime 2013.

Dans le respect de notre environnement, nous nous sommes engagés à préserver la qualité de l'eau et à réduire les risques de pollution en ayant proscrit tout engrais chimique et herbicide ainsi que les pesticides, ce qui nous a valu de recevoir le label Agriculture Biologique."

* Et bien sûr : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.